炸牛嬭的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
玉米粉 | 牛嬭 |
麪粉 | 白糖 |
清水 |
炸牛嬭的做法
1.把玉米粉,白糖,牛嬭均勻混郃攪拌,直到玉米粉完全化開
2.把玉米糊倒入鍋內加熱,注意要不停地攪拌,不然會糊鍋。直到變成玉米麪團
3.將麪團晾涼,置入冰箱冷凍,大約四十至五十分鍾
4.這時可以調麪糊。麪粉中加入適量清水,拿筷子試一下,麪糊能掛住,即可
5.將冰凍好的玉米麪團切割成大小均勻的塊,裹上麪糊,入油鍋炸制,注意要用小火,不然很容易炸糊掉
6.炸至金黃色即可出鍋。
小貼士
玉米粉麪糊凍得時間稍微久點,餡心喫起來會更軟糯
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