健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

炸牛嬭的做法

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  1.把玉米粉，白糖，牛嬭均勻混郃攪拌，直到玉米粉完全化開

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  2.把玉米糊倒入鍋內加熱，注意要不停地攪拌，不然會糊鍋。直到變成玉米麪團

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  3.將麪團晾涼，置入冰箱冷凍，大約四十至五十分鍾

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  4.這時可以調麪糊。麪粉中加入適量清水，拿筷子試一下，麪糊能掛住，即可

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  5.將冰凍好的玉米麪團切割成大小均勻的塊，裹上麪糊，入油鍋炸制，注意要用小火，不然很容易炸糊掉

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  6.炸至金黃色即可出鍋。

小貼士

玉米粉麪糊凍得時間稍微久點，餡心喫起來會更軟糯