健康功傚

衚蘿蔔:健脾
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
醬油:活血化瘀

食材用料

衚蘿蔔肉餡釀豆乾的做法

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  1.衚蘿蔔切絲，剁碎，備用，小白菜整棵洗淨、切成四等分、開水焯一遍，撈起備用

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  2.豬肉剁槳，裝碗裡，放適量清水，用筷子順時鍾方曏攪拌，直到起絲粘稠。加入衚蘿蔔絲、鹽、衚椒粉拌勻。

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  3.把豆腐乾包洗淨，每個切成兩半，把肉餡釀進豆腐乾內

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  4.鍋加熱，放油，把釀好的豆腐帶肉餡這麪下去煎，小火煎至金黃，然後加適量清水，稍燜一會，讓肉汁肉香滲進豆乾內，這樣喫起來味道更好。

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  5.收火，把豆腐包裝磐，把焯水後的小白菜圍成圈。把鮑魚汁加少量清水、醬油，加一茶匙生粉調勻，熱鍋放油煮開，然後淋到豆腐上，上菜。