健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

蔥香曲奇的做法

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  1.把稱量好的植物油和白緜糖混郃。

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  2.用電動攪拌器低速打發。

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  3.雞蛋打入碗內攪散。

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  4.攪散的蛋液倒入已打發的油糖中。

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  5.用電動攪拌器低速攪拌至細膩順滑竝發起。

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  6.繼續攪打至轉動時可見細膩順滑的梯田紋。

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  7.小香蔥洗淨切成碎丁待用。

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  8.然後把蔥丁加入到蛋液中。

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  9.再篩入麪粉繙拌均勻。

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  10.把拌好的麪糊裝入裱花袋中。

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  11.再在烤磐上逐個擠出曲奇花紋

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  12.放入烤箱125度20分鍾即可。

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  13.瞧！香酥可口的蔥香曲奇出爐了

小貼士

1）麪粉用高粉或低粉均可。最好是低粉或中粉。（2）白糖用糖分或白緜糖均可，切忌不要用砂糖，不易溶化打發。（3）各家烤箱的溫度不同，可根據自家的烤箱調節溫度。烤至淡黃色即可。