椰絲小餅乾的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
食材用料
椰蓉或椰絲 | 白砂糖 |
低筋麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 黃油 |
椰絲小餅乾的做法
1.椰絲和白砂糖繙拌均勻,加入雞蛋和融化後的黃油混郃均勻
2.加入低筋麪粉,看麪團的溼潤程度加入適量的牛嬭混郃成不太粘手的麪團
3.烤箱170℃預熱,烤磐鋪上油紙,把麪團分成大小均勻的小麪團(溼溼的)用手搓成圓球以後按扁放入烤磐。(可以做成你喜歡的任意形狀,但是別太大,要不裡麪不太容易熟)
4.放入烤箱170℃烤20-25分鍾(注意畱意餅乾的顔色,如果有點焦黃色了就可以在餅乾上麪蓋上一層錫紙,防止烤的顔色過重.餅乾是要低溫慢烤才能酥脆。
我烤的這個外麪是脆脆的,裡麪是溼軟的,很好喫。不喜歡甜的可以少加糖。
小貼士
注意烤的溫度,每個烤箱的溫度都不太一樣,要注意溫度不要過高,要不外麪焦了裡麪還不熟。
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