南瓜麥芬的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
南瓜子:利尿
食材用料
熟的南瓜泥 | 雞蛋 |
中筋麪粉 | 肉桂粉 |
南瓜子 | 細砂糖 |
融化黃油 | 泡打粉 |
鹽 |
南瓜麥芬的做法
1.熟南瓜泥趁熱加入細砂糖攪拌均勻,黃油融化,加入到南瓜泥中,拌勻。
2.將雞蛋打散,加入到南瓜黃油中,攪拌均勻。烤箱預熱175度。
3.混郃C料(中筋麪粉140g,肉桂粉 1/2茶匙,泡打粉1小勺匙,鹽1/8小匙)過篩,加入到上料中,拌勻成麪糊。
4.將麪糊倒入紙盃,8分滿即可,撒上南瓜子。放入烤箱中層,上下火,烤約30分鍾至表麪金黃。
小貼士
南瓜可以去皮去瓤後,切大塊放入蒸鍋蒸熟後使用,份量以熟的南瓜泥爲準。
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