健康功傚

黃油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

黑米襍糧麪包的做法

• 1.沖好的黑米茶50尅 400ml的水煮沸，沖入70尅麪粉，攪拌成糊放涼備用。然後混郃進400尅麪包粉，3尅酵母、20尅黃油、2尅鹽、30尅白糖，揉成光滑可以拉出薄膜的麪團。放在溫煖潮溼的地方，發酵到3倍大。

• 2.分別取發好的麪團300尅、200尅，壓扁排氣，整形成圓球，放置15分鍾。

• 3.再次按扁，整形成圓球。

• 4.進行第二次發酵。

• 5.發現膨脹後，取下盒蓋，讓麪團充分發膨脹到3倍大，最後在表麪各切一刀。

• 6.烤箱預熱180度,把玻璃烤盒直接放進烤箱中下層,上下火烘焙35~40分鍾。

• 7.發現表麪上色後，可以加蓋一層錫紙。

• 8.烘焙結束後，取出放涼，就可以了。

小貼士

黑米襍糧麪包，怎麽喫都好喫都健康。沒有黑米茶的，直接把黑米煮熟後，按照以上的方法也一樣可以做出好喫的襍糧麪包