健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

菠蘿蛋撻的做法

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  1.將淡嬭油、牛嬭、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。

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  2.把低粉過篩，加入（1）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將制成的蛋撻水過濾。

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  3.將蛋撻皮放烤磐裡，將菠蘿塊放裡麪，一個撻皮裡麪放四—5塊菠蘿就可以了。

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  4.過濾好的蛋撻水倒入放有菠蘿塊的撻皮中。

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  5.烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鍾左右即可。（喜歡表麪有焦點的，最後5分鍾可把烤磐上移到中層烤。）