焦糖無花果磅蛋糕的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
雞蛋:養血
食材用料
黃油 | 糖粉 |
雞蛋 | 低粉 |
泡打粉 | 半乾無花果 |
鮮嬭油(35%) | 砂糖 |
焦糖無花果磅蛋糕的做法
1.熬焦糖,砂糖放入鍋中,中小火煮至深棕色,同時另一個火將淡嬭油隔水加熱,將溫熱的淡嬭油倒入焦糖鍋中,迅速拌勻離火。放涼備用
2.黃油軟化,加糖粉打勻,依次加入2個蛋,打勻
3.加入1的焦糖醬,拌勻,將粉類篩入,切拌均勻即可
4.將浸泡無花果的朗姆酒倒入,拌勻
5.模子刷油,倒入一部分蛋糕糊,將無花果去蒂,擺入,再加另一部分麪糊至8分滿
6.烤箱預熱170度,烤40-45分鍾左右即可
小貼士
焦糖熬的焦一些味道更好,這個量的麪糊會富餘一些,可以烤2個小麥芬
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