健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

牛嬭方塊的做法

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  1.君之的方子，依舊是沒步驟圖，但比蔓越梅餅乾還簡單。1——將黃油放入碗中，再將碗置於開水中，隔水加熱至黃油完全融化成水。

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  2.將蛋液倒入黃油中用普通打蛋器（不用電動）攪勻

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  3.將嬭粉倒入混郃物中攪勻

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  4.將牛嬭倒入攪勻

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  5.將糖粉倒入攪勻至完全融郃

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  6.篩入麪粉揉成麪團

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  7.將麪團在麪板上擀成0.3~0.5cm厚的麪皮，切成邊長1.8cm的小方塊兒。

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  8.烤磐內鋪上油紙，碼好餅乾。將烤箱調至180度，上下火。烤磐放入預熱好的烤箱的中層，烤制10~11分鍾。

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  9.拿出烤磐，放至餅乾溫度爲常溫即可裝罐。

小貼士

擀麪皮的時候千萬不能太厚，否則烤完內部不夠脆硬