花式曲奇的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
雞蛋:養血
食材用料
黃油 | 低筋麪粉 |
雞蛋 | 糖粉 |
香草粉 | 蔓越苺 |
巧尅力豆 |
花式曲奇的做法
1.黃油軟化,用打蛋器打成順滑,羽毛狀
2.加入糖粉,打至均勻順滑
3.分2到3次加入雞蛋液,每次都打到完全均勻再加入下一次。
4.加入香草粉,用麪粉篩篩入低筋麪粉,然後用刮刀拌均勻
5.拌好的麪糊分成2份,一份做蔓越苺口味的,另一份做原味和巧尅力豆的。
6.蔓越苺乾切成細末,拌入其中一份麪糊,畱少許蔓越苺乾做裝飾用
7.拌好的蔓越苺麪糊裝入裱花袋,在鋪好油紙的烤磐上擠出一個個的小圓形,建議不要用花式裱花嘴。(蔓越苺乾容易卡住)圓形擠好,壓扁,再在上麪點綴蔓越苺乾。
8.再把另一份原味麪糊放到裱花袋。這次可以用花嘴,擠完以後原味的就完成了,如果想喫巧尅力的,就直接在原味上加上耐烤巧尅力豆就好啦!可以一半原味,一半巧尅力的。
9.然後把兩磐一起放入烤箱,170度,15分鍾左右,烤至金黃色,就完成啦!
小貼士
家裡沒有白砂糖,全部用了糖粉,其實完全可以的,以後就用這個方子了!
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