焦糖蘋果蝦的做法
健康功傚
蘋果:養胃
雞蛋:養血
料酒:活血化瘀
食材用料
對蝦 | 蘋果 |
雞蛋 | 白砂糖 |
黑衚椒 | 料酒 |
澱粉 | 生粉 |
焦糖蘋果蝦的做法
1.蝦洗淨,頭尾切開。灑少許料酒、鹽、黑衚椒,放一邊醃制備用
2.黃油燒化,放入白砂糖,邊燒邊攪動,待成焦糖色放入蘋果丁,攪拌片刻即可關火
3.生粉加雞蛋、少許鹽,調成糊(不要太稀,能裹住蝦頭便可),蝦頭裹上糊糊,油炸
4.少許黃油,放入蝦身,平底鍋煎至,出鍋前再撒上少許黑衚椒
5.擺磐:焦糖蘋果鋪底,一頭一身擺放,撒上少許蔥花,OK
蘋果:養胃
雞蛋:養血
料酒:活血化瘀
對蝦 | 蘋果 |
雞蛋 | 白砂糖 |
黑衚椒 | 料酒 |
澱粉 | 生粉 |
1.蝦洗淨,頭尾切開。灑少許料酒、鹽、黑衚椒,放一邊醃制備用
2.黃油燒化,放入白砂糖,邊燒邊攪動,待成焦糖色放入蘋果丁,攪拌片刻即可關火
3.生粉加雞蛋、少許鹽,調成糊(不要太稀,能裹住蝦頭便可),蝦頭裹上糊糊,油炸
4.少許黃油,放入蝦身,平底鍋煎至,出鍋前再撒上少許黑衚椒
5.擺磐:焦糖蘋果鋪底,一頭一身擺放,撒上少許蔥花,OK
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