泰式菠蘿飯的做法
健康功傚
米飯:活血化瘀
菠蘿:止瀉
雞蛋:養血
食材用料
米飯 | 菠蘿 |
蝦仁 | 雞蛋 |
青豆 | 洋蔥末 |
醬油 | 料酒 |
生抽 | 橄欖油 |
泰式菠蘿飯的做法
1.第一步,把蝦仁洗淨,放入料酒生抽醃制備用。青豆洗淨放入熱水中泡好備用。
2.第一步:把菠蘿從三分之一処切開,將菠蘿中的肉挖出,可以用小刀先把肉分成小塊在挖比較容易些。
3.橄欖油洋蔥爆鍋,炒蝦仁,炒熟後盛出備用。
4.米飯最好是隔夜飯較硬。米飯中加入一至兩個雞蛋攪拌均入。用橄欖油熱鍋,洋蔥爆鍋後放入拌好的米飯繙炒。火不要太大。超的過程中要不停繙炒,一般不用加水,如果喜歡喫水一點的米飯可以加一些菠蘿汁味道會很好。
5.加入炒好的蝦仁、青豆、菠蘿粒繼續繙炒至米飯變成一粒粒即可。
6.出鍋,放入摳好的菠蘿中。
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