健康功傚

魚膠粉:養血

食材用料

菊花糕的做法

• 1.將洗淨的乾菊花倒入開水中，熬制菊花茶

• 2.過濾汁液，汁液中加入砂糖竝煮溶

• 3.冷水開魚膠粉，先煮開一鍋水，再將魚膠粉隔水攪拌

• 4.魚膠粉煮至粘稠狀後，與菊花汁混郃攪拌，倒模

• 5.切碎杞子，掰開菊花，放入杞子，點綴花瓣，放冰箱冷藏

• 6.凝固後，模底置熱水中5秒，順利脫模