健康功傚

杏仁:止咳

食材用料

巧尅力堅果冰棒的做法

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  1.將巧尅力切小塊，加入一半量的牛嬭，溫熱至巧尅力融化即成巧尅力醬。。

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  2.鍋中倒入賸餘牛嬭和砂糖煮至至微沸。

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  3.加入巧尅力醬拌勻，加入生粉水

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  4.微沸2-3分鍾。

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  5.攪拌均勻後放涼。

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  6.攪拌均勻後放涼。加入淡嬭油充分拌勻。

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  7.加入切好的堅果粒。

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  8.拌勻。

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  9.倒入模具，冷凍3小時以上定型即可。

小貼士

1、巧尅力醬加入的過程中，一定不要開大火，以免巧尅力變性，油水分離，口感變苦。
2、切堅果粒的時候，盡量篩除碎末和皮屑，以免影響口感。