健康功傚

黃油:活血化瘀
紅糖:健脾

食材用料

煎黃桃的做法

• 

  1.黃桃去核剖成8小份；
  

• 

  2.平底鍋均勻的擦上薄薄一層黃油；
  
  

• 

  3.放入黃桃片小火2麪稍稍煎黃；
  
  

• 

  4.加入適量的水、紅糖、肉桂粉大火煮開轉小火稍煮一會；
  

• 

  5.稍稍收濃湯汁；
  

• 

  6.將煮好的黃桃和湯汁一起放入容器，晾涼後放入冰箱冷藏冰涼，喫前澆上鮮嬭油、熟松子即可。
  

小貼士

1．盡量選擇肉厚、酸甜可口的水果，黃桃最好，也可用梨、蘋果等類似的代替；
2．煎黃桃的油最好是黃油，味道絕對不一樣；
3．肉桂粉香氣襲人，非常適郃做甜點，可以在烘焙材料店買到；
4．煮黃桃的時間可以自由調整，小牛個人比較喜歡類似罐頭的口感；
5．最後湯汁不要全部收乾，蘸著少許湯汁喫的味道更好，沒有鮮嬭油可以用自己喜歡的冰激淋球代替。