健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

番薯圓子糖水的做法

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  1.糯米粉,澄麪加適量的水搓成麪團，水要一點一點的加。

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  2.燒開一鍋水，加點油。水開後把麪團搓成長條，然後像搓湯圓一樣搓成一粒粒的圓子。我是一邊煮一邊搓的，圓子浮起來就熟了。

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  3.熟了的圓子要過一下冷水，要泡3分鍾左右，這樣的目的是讓圓子有彈性。

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  4.開水放進切好的番薯，我用的是煮圓子的水，這樣不會浪費。大概要15到25分鍾，衹要番薯熟了就差不多了。

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  5.快好的時候放圓子和冰糖煮5分鍾。就好了。

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  6.成品來了，其實還可以放糖的時候還放些鍊乳，這樣會香一點。放澄嗎麪的目的是讓圓子QQ的。我家的小朋友很愛喫。