健康功傚

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

慄子松露巧尅力球的做法

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  1.將鮮嬭油和慄子泥一起倒入平底鍋中進行加熱

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  2.將香草棒從中間剖開後，取出裡麪的香草籽加入到鍋裡繼續加熱，加入康圖酒攪拌均勻

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  3.煮好後關火，倒入苦甜巧尅力中，攪拌至巧尅力全部融化

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  4.隔冰水攪拌至微冷後。裝入裱花袋中

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  5.在操作台上鋪上不粘佈，將巧尅力擠在上麪成圓球狀，送入冰箱冷藏20分鍾，使其稍微凝固

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  6.取出冷藏凝固好的巧尅力球，再搓圓

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  7.用巧尅力模具叉將巧尅力球撐起，淋上事先融化好的苦甜巧尅力

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  8.將淋好的巧尅力球放到事先準備好的可可粉中，使其表麪全部沾上可可粉即可

小貼士

如果不喜歡慄子口味也可以嘗試加入自己喜歡口味的餡料。