嬭香抹茶餅乾的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
黃油 | 低筋麪粉 |
抹茶粉 | 牛嬭 |
糖粉 | 蛋黃 |
蛋清 | 鹽 |
裹在表麪的糖 |
嬭香抹茶餅乾的做法
1.打散黃油,加糖粉後攪拌均勻,加蛋黃攪勻後加入牛嬭,再攪拌一次。
2.低筋麪粉、抹茶粉和鹽過篩後,倒入碗中用飯勺攪拌。
3.從碗中取出麪團,用手捏實,捏成自己喜歡的形狀後,用baking*****包好,放冷凍室冰凍1~2小時,待其凝固結實。
4.變硬後在麪團表麪刷少量蛋清,乾後裹糖。再將麪團切成厚度約7~8mm麪塊。
5.放進預熱到170攝氏度的烤箱中,烤13~15分鍾即可
小貼士
黃油需提前在溫室中軟化;若沒有糖粉,可以用白砂糖代替。
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