健康功傚

紅豆:活血
紅糖:健脾

食材用料

紅豆沙的做法

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  1.紅豆洗淨泡一夜

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  2.入鍋煮約半小時，熟後擣成泥，很快就擣好了（喜歡喫細膩些的，就用料理機打成泥；我喜歡喫有嚼頭的，所以隨便壓成有點顆粒感的就好）

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  3.壓成這種有點顆粒感的有嚼頭

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  4.加入紅糖熬煮至水分變少

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  5.加一小勺油繙炒一會兒，水分變乾時關火

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  6.做好的豆沙略有顆粒，有嚼頭,直接拌粥開喫

小貼士

1、 第二種做法: 把煮好的紅豆放入料理機加水打成泥，再放入鍋中加糖加油繙炒，耗到全乾，做出來的豆沙很乾。我更喜歡溼軟些的，所以用上麪的方法。 2、還可以把一大碗紅棗蒸熟，去皮去核，棗泥拌在紅豆沙裡，這樣做出的棗泥豆沙味道酸甜可口，不用放糖更健康，