健康功傚

雞翅:擴張血琯

食材用料

酸梅雞翅的做法

• 1.首先洗乾淨雞翅膀，爲了入味，要在上麪割幾刀

• 2.煮開水,把雞翅放進去過過水,撈起來備用

• 3.在鍋裡放點水，把酸梅放進去，蓋上鍋蓋熬煮（注意千萬別買那種白花花的梅子。會很鹹,買那種偏棕色一點,口感是酸甜的那種)這個步驟的時間,主要是看,梅子汁的入味程度,如果水已經熬到很濃了就ok了

• 4.完成上步驟後,放下雞翅熬煮至上色入味

• 5.上色入味後,用耗油和澱粉加一點水調成汁,導進去鍋裡,熬至賸下小量濃汁的時候,撒下一點蔥花,就可以上盤咯

小貼士

主要要熬得入味,可以多放點酸梅.很開胃的一道菜...製作很簡單,但是由於是很久以前的一道菜,細節圖沒照,過兩天弄,在放細節圖...