健康功傚

草莓:止咳
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
雞蛋:養血

食材用料

變著花樣勾引味蕾的做法

• 1.草莓、草魚、雞蛋、白糖、鹽、油

• 2.草莓、草魚洗淨控乾水分，草莓去芯用手捏成醬，草魚順著魚紋斜切薄片待用。

• 3.魚片用草莓醬、少量鹽、糖淹入味，草莓對半切開，擺磐待用。

• 4.浸泡過的魚片放入蛋液，熱油熱鍋將魚片炸至金黃。

• 5.草莓醬、白糖在鍋裡加熱將炸過的炸過的魚片倒入草莓醬裡快速繙滾，出鍋裝磐。

小貼士

加熱後的草莓很酸，不必再加醋