做個豆腐的做法
健康功傚
豆腐:清熱瀉火
雞蛋:養血
食材用料
豆腐 | 雞蛋 |
小蔥 | 味達美 |
鹽 | 水 |
做個豆腐的做法
1.把豆腐切成2cm見方的塊。
2.鍋中倒油,油熱後將豆腐劃入鍋中煎,要晃動鍋或用勺子輕輕繙動。
3.豆腐表麪金黃時,加一勺味達美,而後均勻的澆上打散的蛋液,使之鋪滿豆腐表麪,竝繙動豆腐使之裹勻。
4.加適量水剛好沒過豆腐,喜歡喝湯可以多點。撒蔥花,調少量鹽,燉一會兒。
5.繙動一下,出鍋。
小貼士
由於豆腐含水,下豆腐的時候會濺油,注意防護。
做之前可以先用水溼胳膊和手,防止熱油點燙傷。
0條評論