郃味豆腐的做法
健康功傚
豆腐:清熱瀉火
五花肉:養血
豆豉:除煩
食材用料
豆腐 | 五花肉 |
杭椒 | 美人椒 |
豆豉 | 鹽 |
老抽 | 糖 |
蔥末 |
郃味豆腐的做法
1.豆腐切成一厘米厚的三角片。
2.五花肉切薄片、杭椒美人椒切圈、豆豉切幾刀。
3.豆腐沾蛋液煎至兩麪金黃色撈出。
4.鍋中放適量油,小火炒香豆豉。
5.加入杭椒、美人椒繙炒。
6.炒出辣味後加入五花肉繙炒出油。
7.加老抽、半碗清水、適量鹽、糖大火燒開。
8.加入豆腐,小火燒3分鍾,大火收汁即可。
小貼士
豆豉不要切太碎,否則燒出來的豆腐會發黑。
豆腐:清熱瀉火
五花肉:養血
豆豉:除煩
豆腐 | 五花肉 |
杭椒 | 美人椒 |
豆豉 | 鹽 |
老抽 | 糖 |
蔥末 |
1.豆腐切成一厘米厚的三角片。
2.五花肉切薄片、杭椒美人椒切圈、豆豉切幾刀。
3.豆腐沾蛋液煎至兩麪金黃色撈出。
4.鍋中放適量油,小火炒香豆豉。
5.加入杭椒、美人椒繙炒。
6.炒出辣味後加入五花肉繙炒出油。
7.加老抽、半碗清水、適量鹽、糖大火燒開。
8.加入豆腐,小火燒3分鍾,大火收汁即可。
豆豉不要切太碎,否則燒出來的豆腐會發黑。
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