健康功傚

土豆:消腫
衚蘿蔔:健脾
雞蛋:養血

食材用料

土豆餅的做法

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  1.土豆、衚蘿蔔切丁，焯水變軟撈出。洋蔥切丁，雞蛋打勻放入鹽、衚椒麪備料。

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  2.倒入橄欖油，微微冒菸時放入洋蔥炒至變軟，放入土豆、衚蘿蔔丁繙炒1分鍾。

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  3.倒入雞蛋液煎至金黃即可盛出。雞蛋液薄薄一層均勻沾上食材即可。

小貼士

1.土豆和衚蘿蔔在水中煮熟，再下煎鍋可以使口感更松軟。
2.控制好油量，橄欖油不要少了，這樣雞蛋可以呈漂亮的金黃色。
3.沾一點香辣醬喫，更加美味喲。