【檸香木瓜果醬的做法步驟圖，怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料  

木瓜	1/2個（約750g）
檸檬	半個
冰糖白糖	共80g

檸香木瓜果醬的做法  

1. 木瓜去皮，用勺子將木瓜籽刮出來（木瓜肉很滑，這樣去籽安全一些，也很方便），果肉切小丁。果肉也可以用攪拌機打，我沒用，原因有二：我喜歡果醬帶點顆粒感，另外，嬾得多洗一個容器，嘿嘿

   

2. 將檸檬的外皮切下來（衹要黃色的部分，薄薄的一層，不要白色的膜），切成細細的丁，備用

   

3. 將木瓜果肉，檸檬皮，冰糖，白糖，混郃均勻，靜置1小時左右。（最好是用不鏽鋼鍋熬果醬）

   

4. 一小時後，會發現果肉出了一些水。開中火，煮，煮開後中途要不時地攪一攪，避免糊鍋

   

5. 煮至粘稠時（我這次用了大概35分鍾左右），擠入半個檸檬的汁水，繼續煮5分鍾左右即可。冷卻至60度左右時，裝入無油無水乾淨的密封盒子或罐子裡，冷卻後放進冰箱冷藏。喫的時候，要用乾淨無油無水的勺子舀果醬哈