【雞翅根燜燒萵筍的做法步驟圖，怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料  

雞翅根	1盒（9個）
萵筍	1根
小蔥	1把
薑	1塊
乾紅辣椒	5根
乾山楂	5小片
花椒	少許

雞翅根燜燒萵筍的做法  

1. 萵筍去皮，切滾刀塊；薑切片；備用

2. 雞翅根洗淨後劃兩刀（便於進味），下入開水鍋中焯水（丟幾顆花椒進去去腥），煮5分鍾左右，撈起，加2勺料酒，1勺醬油醃制30分鍾

3. 鍋中倒適量油，下入醃制過的雞翅根，薑片，乾紅辣椒，中小火煎4-5分鍾，倒入開水（水量沒過雞肉），下入小蔥，山楂，大火煮開後，轉小火加蓋子慢燉

4. 分鍾後，下入萵筍塊，加鹽調味，繼續燉5分鍾後，轉大火收汁即可，根據口味可加點衚椒粉和醬油上色