【臘腸炒藜蒿的做法步驟圖,臘腸炒藜蒿怎麽做好喫】狗尾巴草
狗尾巴草
2.起鍋之前,撒少許白糖(一點點即可),可以提鮮,試試吧,真的很不錯的口感哦!
3.小米辣衹是爲了顔色豐富,上鏡的需要,不喫辣的可以不放。
用料
藜蒿 | 400g |
臘腸 | 1根 |
獨蒜 | 半個 |
小米辣 | 3顆 |
臘腸炒藜蒿的做法
將藜蒿洗淨,摘去比較老的莖,畱下嫩的処理成小段
臘腸上蒸鍋蒸熟後,切成片狀;蒜切小片,小米辣切末,備用
鍋中加少許油,下入蒜片和臘腸片,炒2分鍾後下入藜蒿,加適量鹽,繼續炒3分鍾左右,撒入小米辣略炒即可
小貼士
1.我用的臘腸瘦肉比較多,肥肉較少,爲了避免臘腸炒太久變得很柴,所以先把臘腸蒸熟,這樣衹需略炒就行;如果是肥肉較多的臘腸,則可以不用蒸,直接切片,再在鍋中慢慢炒出油來。2.起鍋之前,撒少許白糖(一點點即可),可以提鮮,試試吧,真的很不錯的口感哦!
3.小米辣衹是爲了顔色豐富,上鏡的需要,不喫辣的可以不放。
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