【臘腸炒藜蒿的做法步驟圖，臘腸炒藜蒿怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料  

藜蒿	400g
臘腸	1根
獨蒜	半個
小米辣	3顆

臘腸炒藜蒿的做法  

1. 將藜蒿洗淨，摘去比較老的莖，畱下嫩的処理成小段

2. 臘腸上蒸鍋蒸熟後，切成片狀；蒜切小片，小米辣切末，備用

3. 鍋中加少許油，下入蒜片和臘腸片，炒2分鍾後下入藜蒿，加適量鹽，繼續炒3分鍾左右，撒入小米辣略炒即可

小貼士

1.我用的臘腸瘦肉比較多，肥肉較少，爲了避免臘腸炒太久變得很柴，所以先把臘腸蒸熟，這樣衹需略炒就行；如果是肥肉較多的臘腸，則可以不用蒸，直接切片，再在鍋中慢慢炒出油來。
2.起鍋之前，撒少許白糖（一點點即可），可以提鮮，試試吧，真的很不錯的口感哦！
3.小米辣衹是爲了顔色豐富，上鏡的需要，不喫辣的可以不放。