青蒜海鮮菇爆肥牛的做法
健康功傚
肥牛:消腫
青蒜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
肥牛 | 海鮮菇 |
青蒜 | 薑片 |
料酒 | 生抽 |
鹽 | 雞粉 |
白糖 | 老抽 |
生粉 |
青蒜海鮮菇爆肥牛的做法
1.肥牛刨厚片,海鮮菇切段去老根,薑切粒,青蒜切段浸水洗淨;
2、2.肥牛用少許鹽、料酒醃10分鍾待用.
3.海鮮菇煎成金黃色,因爲鍋底足夠厚,不會輕易別煎糊;
4.肥牛煎扒上色,出鍋後要略帶血絲;
5.燒鍋下油,炒香薑粒、青蒜,將肥牛、海鮮菇倒入鍋中,沿著鍋邊烹料酒;
6.調味、再用生粉勾芡,老抽調色即可。
肥牛:消腫
青蒜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
肥牛 | 海鮮菇 |
青蒜 | 薑片 |
料酒 | 生抽 |
鹽 | 雞粉 |
白糖 | 老抽 |
生粉 |
1.肥牛刨厚片,海鮮菇切段去老根,薑切粒,青蒜切段浸水洗淨;
2、
2.肥牛用少許鹽、料酒醃10分鍾待用.
3.海鮮菇煎成金黃色,因爲鍋底足夠厚,不會輕易別煎糊;
4.肥牛煎扒上色,出鍋後要略帶血絲;
5.燒鍋下油,炒香薑粒、青蒜,將肥牛、海鮮菇倒入鍋中,沿著鍋邊烹料酒;
6.調味、再用生粉勾芡,老抽調色即可。
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