健康功傚

山葯:補肺

食材用料

清雞湯浸山葯的做法

• 1.山葯去皮，洗淨後切成5CM長，1CM寬左右的長條，把山葯條放深磐子裡，倒入一盒史雲生清雞湯，浸泡30分鍾左右入味；

• 2.把山葯和清雞湯放塔吉鍋裡，放微波爐用中高火叮4分鍾，取出加入已泡過水枸杞子，再叮1分鍾，取出裝磐即可。

小貼士

1、新鮮山葯切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
2、因爲史雲生清雞湯已帶鹹味，做這道菜不需要再加任何調味品。
3、菜做好後，山葯裡的澱粉會融到雞湯裡，所以這道菜不需要勾芡，就已經有了濃濃的醬汁。