健康功傚

料酒:活血化瘀
黃瓜:解毒

食材用料

爽口豆腐丸的做法

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  1.把老豆腐揉碎成渣狀（一定要非常細膩，無顆粒感）

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  2.加入肉糜繼續攪拌，均勻後加入馬蹄粒、薑粒、鹽、料酒，繼續攪拌

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  3.高湯保持煮沸狀態，豆腐渣揉成圓形丸子後直接放入鍋內，等待漂浮後撈出即可

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  4.黃瓜去皮切絲點綴( θ｀)ノ將將將將！！大功告成

小貼士

1.豆腐和肉糜的比例最好2：1；老豆腐一定要用手揉到很細膩，否則丸子容易散；3.加衚蘿蔔、芹菜、木耳之類的都可以；4.一定要放生薑