健康功傚

黃鱔:護肝、增強免疫力
桂皮:散瘀消腫
大蔥:活血

食材用料

私房黃鱔的做法

• 

  1.在高壓鍋裡放入適量的油，大蒜、蔥、茴香、桂皮(喜歡辣的可以放些花椒和少許乾辣椒)放入黃鱔，加蓋(高壓鍋的安全閥不要放)，中火燒7分鍾，關火。

• 

  2.打開高壓鍋，把多餘的油倒掉，放入酒、李錦記紅燒汁，蠔油，醬油，加蓋(加安全閥)燉。