健康功傚

蝦:補腎壯陽
青椒:活血化瘀
蒜苗:活血化瘀

食材用料

爆炒大蝦的做法

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  1.蝦頭蝦身分開，蝦剝皮洗乾淨去泥

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  2.青椒蒜苗切細條備用，薑切末。

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  3.油入鍋燒到冒菸，放薑爆香，放入処理好的蝦，滴入很少的老抽，生抽，耗油，炒到變紅，加入半袋番茄醬繙炒均勻，倒入青椒絲和蒜苗，炒出香味，就可以出鍋了！鹽和味精看自己口味，我沒有放味精，因爲海類本身就比較鮮。