【蔥油拌麪的做法步驟圖,蔥油拌麪怎麽做好喫】依然七月
依然七月
某天,喫到最簡單的蔥油拌麪覺得異常美味。我問菠菜你都放什麽調料了,爲什麽這麽好喫。他說其實就是一點生抽、醋、蔥、蒜、油、花椒,很簡單的做法和原料。他說以前在山西不是每家都能喫得上打鹵或者炸醬麪,窮人家就用這個方法做了蔥油拌著麪條喫。這種滋味很原始,我喫的特別香,原來最簡單的食物最美味。
或許現代人喫多了好東西反而對原始淳樸的食物充滿熱情,有點物極必反的意思,也有點廻歸的感覺。縂是要換換口味的,時而用最簡單的方式烹飪一種食物,可能就是給味覺最好的禮物。
或許現代人喫多了好東西反而對原始淳樸的食物充滿熱情,有點物極必反的意思,也有點廻歸的感覺。縂是要換換口味的,時而用最簡單的方式烹飪一種食物,可能就是給味覺最好的禮物。
用料
麪條 | |
蔥 | |
生抽 | |
醋 | |
蒜 | |
油 | |
花椒 |
蔥油拌麪的做法
炒鍋燒熱加入食物油
放入花椒榨出香味,再放入蔥、蒜炒香
烹入醬油和醋(醬油和醋的比例是3:1)即可
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