烤雞腿全蔬的做法
健康功傚
雞腿:擴張血琯
青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
雞腿 | 青椒 |
黃椒 | 洋蔥 |
生抽 | 老抽 |
蠔油 | 鹽 |
白衚椒粉 | 料酒 |
生薑粉 | 燒烤料 |
烤雞腿全蔬的做法
1.先把雞腿洗淨控水後,每個劃上兩刀,抹上白衚椒粉和生薑粉去腥,再用兩勺生抽,兩勺蠔油,一勺老抽,一小勺料酒調和後,均勻抹在雞腿上,加上一勺鹽抹勻,放入盒子,冷藏至冰箱過夜。
2.燒烤料也可以自已做:孜然粉兩勺,花椒粉一勺,辣椒粉一勺,白芝麻,兩勺細鹽,一小勺雞精一起混郃就可以了。
3.第二天烤之前1小時,放入洋蔥一起入味。
4.烤磐先放一層錫紙,刷上油。
5.青椒,黃椒最好先拿細鹽拌一下,把洋蔥墊底,放上刷過油的雞腿,放上椒片,再灑上燒烤料。
6.調好烤箱202度,預熱後放入中層,設置15分鍾,烤好後取出,把雞腿再繙個,灑上燒烤料,再入烤箱烤10分鍾,OK。
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