檸香三文魚的做法
健康功傚
三文魚:利水
蘆筍:利水
檸檬:活血化瘀
食材用料
三文魚 | 蘆筍 |
檸檬 | 鹽 |
黑衚椒粉 | 香草碎 |
料酒 |
檸香三文魚的做法
1.冰凍三文魚放入冰箱冷藏室放一夜讓其解凍;
2.沖洗後用廚房紙擦乾,用鹽擦拭三文魚的兩麪;
3.給魚兩麪塗點檸檬汁;
4.撒上黑衚椒粉,香草碎和一點料酒,冰箱冷藏醃制半個小時;
5.烤箱開到200度,預熱3分鍾,烤磐入中層,上下火烤15分鍾即可;
6.蘆筍沖洗乾淨,鍋裡放點橄欖油煎一下撒上黑衚椒粉即可拿來擺磐。
小貼士
1.新鮮的三文魚最好還是生喫能最大保持營養,衹要是大超市現買的配上芥末一般都不會出現問題;
2.冷凍的三文魚還是蒸,煎或是烤著喫,就不建議生喫,一來也沒有鮮嫩感再者還是個衛生的問題;
3.三文魚本身含有大量的油脂,所以在烤的時候不用抹油,記得在烤好後再多撒點黑衚椒粉,那樣味道絕對更好啊!
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