健康功傚

洋蔥:解毒
黃油:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

不用烤箱做香烤朧俐魚柳的做法

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  1.將蒜加點鹽擣成蒜泥， 香菜切成細末， 放入適量黃油， 攪拌均勻；

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  2.準備好洋蔥， 蟹味菇和調好的蒜泥混郃物；

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  3.將鍋燒熱，加入適量的油， 下入洋蔥煸炒；

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  4.煸炒出香味後下入蟹味菇一起炒；

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  5.微微發軟後加入鹽和衚椒調味；

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  6.在平底鍋中放一張錫箔紙， 將炒好的洋蔥蟹味菇放在上麪；

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  7.. 再將龍利魚柳放在菜上麪；

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  8.將黃油混郃物平鋪在魚柳上；
  

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  9.將它包起來， 蓋上蓋， 小火八分鍾；
  

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  10.揭開鍋蓋，打開錫紙， 香氣撲鼻， 直接將錫紙一起移到磐中。
  

小貼士

1. 提前將配料預炒熟，先煸炒洋蔥，洋蔥出香味後下入蟹味菇一起炒，注意盡量減少配菜中的水分；
2. 將放在龍利魚柳上的調料準備好， 蒜擣成蒜泥， 加點鹽；香菜切碎（放歐芹更好，但一般不容易買到）；用軟化的黃油將它們攪拌均勻；
3. 準備好平底鍋（能均勻的導熱）， 將錫紙平鋪在底部， 放入配菜， 魚柳放在菜上麪， 而黃油混郃物就放在魚柳上；
4. 將它們包好， 蓋上鍋蓋，小火八分鍾就好了， 你可以聽見撲哧的聲音，打開錫箔紙，滿廚房都是香氣， 這樣做出來的魚柳還非常鮮嫩。