健康功傚

蝦:補腎壯陽
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鹽焗蝦的做法

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  1.將蝦洗淨，用紙巾吸乾水分待用

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  2.用鑄鉄鍋嘍

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  3.在鍋底鋪一層粗鹽，衹要將禍底覆蓋1毫米厚即可,開中火將其預熱6~7分鍾。（鍋放鹽之前一定不能有水哦！！！）

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  4.打開加熱後的鍋蓋，將吸乾水分的蝦整齊地排放在粗鹽上，竝撒上少許蔥、薑，蓋上鍋蓋，調小火，約5分鍾後，可聽見鍋內有噼裡啪啦的響聲時，即關火出鍋。

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  5.出鍋前用筷子拌一拌

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  6.好啦~完成

小貼士

我是用雙立人琺瑯瓷鑄鉄鍋做的，其它鍋沒試過，我也不知道可不可以這樣。