【香辣牛肉豆腐丁的做法步驟圖，怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

豆腐
牛肉
料酒
白糖
醬油
鹽
豆瓣醬
蔥
薑

香辣牛肉豆腐丁的做法  

1. 將豆腐洗淨切丁，倒入開水鍋中焯一下，撈出備用

   

2. 牛肉也切丁，焯掉血沫

   

3. 蔥、薑切末備用

4. 炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑末爆香，加豆瓣醬繼續炒香，然後放入牛肉丁，烹入料酒繙炒，再放入豆腐丁，加醬油，鹽，糖，炒勻，倒入適量的清湯，小火燉一會後大火收汁，最後用水澱粉勾芡即可