【蔥油鯉魚的做法步驟圖，蔥油鯉魚怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

乾辣椒絲
香菜段
鯉魚	一條
蔥
薑絲
鹽
料酒
玉米油
醬油

蔥油鯉魚的做法  

1. 鮮鯉魚去鱗去內髒，沖洗乾淨

   

2. 在魚身兩側均勻劃上幾刀

   

3. 炒鍋添適量清水，放入鯉魚

   

4. 燒開後，撇去浮沫

   

5. 加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開

6. 撈出魚擺在磐中，將蔥薑絲，辣椒絲撒在魚身上

7. 炒鍋注油燒至五成熱，將鍋裡的油均勻澆在魚身上，撒上香菜段即可