【油豆腐塞肉的做法步驟圖，油豆腐塞肉怎麽做好喫】空心菜

 空心菜

用料  

油豆腐
豬肉
蔥
薑

油豆腐塞肉的做法  

1. 豬肉與料酒、醬油，雞粉，花椒麪，油、一個生雞蛋、蔥末、薑末一起攪拌均勻

2. 買來油豆腐用筷子把豆泡一頭戳個洞，用筷子在裡麪攪一攪，然後把肉餡塞進油豆腐裡，這最好慢慢來有點耐心哦

3. 鍋內放少量油把油豆腐兩麪煎一下

4. 燒熱油鍋，然後放蔥段、薑片炒香，放醬油、八角、料酒，然後把塞好肉的油豆腐放進去繙炒一下，加熱水，水開後放糖，然後用小火燉即可

小貼士

顔色金黃、色澤誘人,外層彈性十足,裡麪肉餡肥美，豆香與肉香相互滲透，鹹鮮味美。
1、油不要太多，約一湯勺就夠，太油會膩；
2、加熱水時，沒過油豆腐的樣子就可以了，一定要用小火慢燉，才夠放味。