麻辣雞腿肉的做法
健康功傚
醋:解毒
花椒:止瀉
食材用料
雞腿肉 | 醋 |
乾辣椒 | 花椒 |
番茄沙司 | 糖 |
鹽 | 雞精 |
麻辣雞腿肉的做法
1.雞腿去骨切塊,用蔥、少許鹽、少許料酒淹幾分鍾
2.熱鍋下少許油,因爲雞皮會出油的。繙炒至變色,出鍋。
3.下油,因爲要炒醬,所以根據雞肉多少放適量油,3分油熱時下花椒、辣椒、(我喜歡喫薑所以用薑絲熗鍋)。下番茄沙司(這個時候油會嘣,漂亮mm們不要害怕喲。)少許醋、糖、雞精。炒勻
4.下雞肉。繙炒至所有雞肉都沾上醬汁後點鹽。出鍋
5.佐料,因爲昨天沒拍圖,今天補上。但是用的肉是雞胸肉。炒出來沒有雞腿肉口感好;-)嘿嘿
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