【酸菜煮三文魚骨腩的做法步驟圖，怎麽做好喫】馮小靜

 馮小靜

用料  

三文魚骨腩	1份(約350尅)
酸菜	250尅
薑蔥蒜	適量
花椒	數粒
乾辣椒	3個
鹽
生抽	2茶匙
白砂糖	2茶匙
油	1湯匙
花雕酒	1湯匙
水	1碗

酸菜煮三文魚骨腩的做法  

1. 三文魚骨腩兩麪煎一下.(趕時間可以不煎,但煎了可以定型而且更香)

2. 鍋內放油,爆香薑蔥蒜,花椒乾辣椒.炒酸菜,放入糖炒勻

3. 放入三文魚和水,大火燒開.中火煮5分鍾.期間可小心繙一下

4. 開大火,加入生抽和花雕酒,稍稍繙一下即可

小貼士

1.如果沒有三文魚骨,用普通的魚也可以
2.各種酸菜鹹度不同,您酌量加鹽.