健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

黃金芝士蝦球的做法

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  1.大蝦去頭剝殼，剁成蝦泥。

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  2.芝士黃片沾澱粉切成小丁。

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  3.一個雞蛋打成蛋液，加入蝦泥，澱粉，椒鹽，雞精，順一個方曏攪拌上勁，再加入芝士丁和勻。

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  4.另一個雞蛋打成蛋液。用勺子挖蝦泥芝士餡成一個球。

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  5.依次沾澱粉，蛋液，麪包屑。

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  6.未炸時的樣子。

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  7.油燒至170-180℃，下鍋炸至金黃色。

小貼士

*切一邊加澱粉，否則會粘在一起變成一塊的。