健康功傚

玉米:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

粉葛煲豬骨的做法

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  1.豬骨洗淨，鍋裡燒開水，放入豬骨煮一下，煮至豬骨由紅色轉爲白色。撈起豬頭，用冷水沖洗一下，晾乾，加一點點白醋醃一下豬骨，不能放太多，待用。

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  2.前麪那個步驟非常重要，作用是去除骨頭上的血水和血塊，這樣煲出來的湯才不會有襍質!圖中是煮過豬骨的水。

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  3.茨實，陳皮，玉竹，紅棗，枸杞子洗乾淨待用。

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  4.湯煲燒開水，把所有材料，除了紅蘿蔔以外，全放湯鍋裡，大火燒開，轉中火熬1個半小時。

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  5.1個半小時後再放入紅蘿1，再熬半小時就好了。放鹽調味，大功告成。