健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

綠豆馬蹄爽的做法

• 1.備好所用材料。

• 2.湯鍋加水煮開。

• 3.馬蹄去皮，微拍碎。

• 4.將拍好的馬蹄下鍋煮制。

• 5.煮至湯底開，會有泡沫起，用勺子打去沫。

• 6.加入綠豆仁。

• 7.煮至綠豆仁熟透出味即可。

• 8.按個人喜歡，加入適量冰糖即可。

• 9.一份去火又甜美的馬蹄綠豆爽完成。

小貼士

可選用去殼的綠豆仁，綠豆仁最好提早一晚泡發一下。