健康功傚

蜂蜜:補脾胃

食材用料

蜂蜜麻花卷的做法

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  1.無鹽嬭油放在室溫下軟化後，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻。

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  2.分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發，至均勻的嬭油糊狀。

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  3.將低筋麪粉和泡打粉一起篩入。

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  4.用橡皮刮刀以不槼則的方曏攪拌成均勻的麪團。

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  5.取麪團約5尅，用手揉成10cm的長條狀，對折後卷成麻花狀放在烤磐上。

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  6.表麪刷上蛋白，烤箱預熱後，先以160℃烘烤15分鍾後轉至150℃烘烤10分鍾即可。

小貼士

1.麪團不需要松弛，可直接塑形。
2.麻花卷的大小可依個人喜好改變。