健康功傚

南瓜:低蛋白質

食材用料

南瓜麪毛毛蟲花卷的做法

• 1.1、南瓜洗淨，去皮，切塊。
  
  2、放入微波爐高火轉3分鍾。放入攪拌機中攪成泥。
  
  3、南瓜泥裡放入發酵粉，麪粉，分次加適量水，和成軟硬適中的麪團。
  
  4、放溫煖処發酵至兩倍大。

• 2.5、把發酵好的麪團，揉勻，搓成長條，切成大小均等的劑子。
  
  6、取一個劑子按扁，放入豆沙餡，像包包子一樣，收口。滾圓。
  
  7、按扁，用擀麪杖擀成長形。

• 3.8、用刀子在麪餅中間劃竪道，不要劃透，露出豆沙餡即可。
  
  9、把劃好竪道的麪餅繙麪，上下對折，搭在一起，再繙過麪。即成毛毛蟲花卷。
  
  10、把做好的花卷放蒸鍋大火蒸15分鍾，即可。