健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

如意蛋卷的做法

• 1.將雞蛋打到磐裡，加入鹽。

• 2.用筷子攪打均勻成蛋液。

• 3.預熱平底鍋，倒上少許植物油。

• 4.將蛋液倒入平底鍋中，開最小火煎。

• 5.煎成半熟蛋皮後熄火。

• 6.鋪上雞肉腸、青瓜。

• 7.用鍋鏟輔助將蛋皮卷起來。

• 8.包成春卷狀，再以小火將蛋卷煎熟即可。

• 9.蛋卷放涼後切片擺磐。